Cà phê hạt pha máy – Gu số 2 là sự phối trộn Robusta Buôn Ma Thuột và Arabica Cầu Đất, rang mức Medium-Dark. Dòng này có hương thơm dịu, vị đắng vừa, chua nhẹ, phù hợp quán take-away, văn phòng và gia đình muốn cà phê cân bằng, dễ uống nhiều lần trong ngày.

Khi nào nên chọn / Khi nào không nên chọn

• Dùng khi: Quán cần blend trung tính để phục vụ khách quen gu truyền thống nhưng không quá gắt. Văn phòng muốn loại cà phê dễ uống, giữ tỉnh táo mà không gây dư acid. Gia đình dùng máy espresso nhỏ gọn, thích hương dịu và hậu vị cân bằng.
• Không phù hợp nếu: Bạn tìm cà phê cực mạnh như Robusta nguyên chất. Hoặc khách hàng ưa specialty Arabica 100% thiên về floral, acid sáng, không thích vị đắng rõ.

Điểm nổi bật của Cà phê hạt pha máy – Gu số 2

Hương vị dịu, đắng vừa, hậu vị cân bằng

Gu số 2 được nhiều quán chọn vì hương vị cân đối: đắng vừa, hậu ngọt nhẹ, chua dịu. Robusta mang caffein và body, Arabica bổ sung độ thơm. Sự kết hợp này phù hợp nhóm khách đa dạng, ít rủi ro đổi gu.

Mức rang Medium Dark phù hợp espresso

Rang vừa tối giúp giữ crema đẹp, giảm acid, phù hợp espresso, cappuccino, latte. Quán take-away dễ pha nhanh, trong khi gia đình và văn phòng cũng dễ cân chỉnh máy pha.

Blend Robusta – Arabica cân bằng

Thành phần Robusta Buôn Ma Thuột cho vị đậm, bền; Arabica Cầu Đất mang lại hương dịu và độ sạch. Đây là blend hài hòa, giữ được phong cách Việt nhưng vẫn có nét nhẹ nhàng từ Arabica.

Độ hiếm & Giá trị thị trường dao động

Gu số 2 thuộc nhóm blend phổ biến, nhưng mức cân bằng vị đắng – vị thơm không phải đơn vị nào cũng đạt chuẩn. Giá thị trường dao động 205.000 – 290.000đ/kg, tùy quy cách đóng gói và khối lượng.

Chứng nhận & kiểm định an toàn

Sản phẩm được kiểm định ISO 22000:2018, có giấy VSATTP. Lô hàng đóng gói đều có batch code truy xuất, đảm bảo nguồn gốc minh bạch.

Tính ứng dụng rộng rãi

Blend này phù hợp cho quán phục vụ đại trà, văn phòng uống cả ngày, và gia đình muốn trải nghiệm espresso cân bằng. Các trung tâm đào tạo barista cũng dùng Gu số 2 để tập đánh sữa latte art nhờ độ ổn định.

Ứng dụng & trải nghiệm thực tế

• Quán cà phê: Gu trung tính, ít rủi ro đổi gu khách, hợp cà phê sữa đá.
• Văn phòng: Dễ uống nhiều lần, caffein vừa đủ, giữ tỉnh táo.
• Gia đình: Thích hợp máy espresso nhỏ, tiện pha nhanh buổi sáng.
• Đào tạo barista: Blend ổn định, giúp học viên mới dễ thực hành.

Kinh nghiệm bảo quản & giữ hương vị lâu dài

• Dùng bao bì kín, có van 1 chiều để xả khí CO₂.
• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng.
• Thời hạn 12 tháng; nên dùng trong 4–6 tuần sau khi mở để giữ hương vị tốt nhất.