Cà phê hạt Robusta Fine là phân hạng cao cấp của Robusta, đạt chuẩn Fine Robusta do Tổ chức Cà phê Thế giới (ICO) và Hiệp hội Cà phê Đặc sản (SCA) công nhận. Loại này giữ đặc tính mạnh mẽ vốn có của Robusta nhưng giảm bớt vị gắt, hương vị tinh sạch, body dày và hậu vị cân bằng. Phù hợp cho quán specialty, văn phòng cần ly cà phê ổn định và người tiêu dùng muốn trải nghiệm Robusta ở cấp độ tinh tuyển.

Khi nào nên chọn / Khi nào không nên chọn
- Dùng khi: Bạn muốn trải nghiệm Robusta ở cấp độ cao hơn thương mại. Quán specialty cần mở rộng menu. Văn phòng và gia đình cần cà phê mạnh nhưng tinh tế, ít gắt.
- Không phù hợp nếu: Bạn chỉ quen gu rang bơ truyền thống. Người tìm hương chua thanh đặc trưng của Arabica có thể chưa thấy hấp dẫn.

Điểm nổi bật của cà phê hạt Robusta Fine
Hương vị đậm nhưng tinh sạch
Robusta Fine loại bỏ tối đa hạt lỗi, cho hương vị đậm rõ, ít vị chát. Vị ngọt dịu và hậu vị sạch hơn Robusta thương mại.

Hàm lượng caffein cao, body dày
Caffein 2,2–2,7% tạo sự tỉnh táo mạnh mẽ. Body dày, hậu vị kéo dài, phù hợp espresso shot và cà phê phin gu mạnh.

Quy trình sơ chế kỹ lưỡng
Áp dụng washed process hoặc honey process, giảm thiểu vị gắt. Nhờ vậy hương vị cân bằng, có thể xuất hiện nốt ngọt nhẹ hoặc hương hạt điều, cacao.

Được công nhận bởi SCA & ICO
Fine Robusta đạt điểm ≥80/100 theo thang cảm quan SCA. Đây là phân khúc được quốc tế công nhận, khẳng định chất lượng vượt trội của Robusta Việt Nam.

Độ hiếm & Giá trị thị trường dao động
Fine Robusta chỉ chiếm khoảng 5–7% tổng sản lượng Robusta Việt Nam do quy trình chọn lọc nghiêm ngặt. Giá dao động từ 300.000–500.000đ/kg, cao hơn Robusta thương mại.

Thương hiệu vùng trồng uy tín
Nguồn gốc từ Tây Nguyên – thủ phủ cà phê Robusta, được nhiều nông trại áp dụng tiêu chuẩn quốc tế (UTZ, Rainforest Alliance, Fairtrade). Điều này giúp Fine Robusta được ưa chuộng cả trong nước và xuất khẩu.

Ứng dụng & trải nghiệm thực tế
- Quán specialty: Dùng cho espresso single origin hoặc blend.
- Văn phòng: Pha máy cho nhân viên cần cà phê mạnh, tỉnh táo dài lâu.
- Gia đình: Hợp với người thích gu đậm nhưng ít gắt.
- Sự kiện: Pha thử nếm, workshop barista, trải nghiệm cà phê Robusta ở cấp độ cao.

Kinh nghiệm bảo quản & giữ hương vị lâu dài
Cần bảo quản trong bao bì kín khí, có van 1 chiều, tránh ẩm và ánh sáng. Sử dụng tốt nhất trong 2–3 tháng sau khi rang để giữ trọn hương vị tinh sạch. Xem thêm hướng dẫn bảo quản tại blog tư vấn.

Phương Lyon –
Hương vị đậm đà, uống phin buổi sáng rất tỉnh táo. Đây đúng gu mạnh truyền thống mà tôi tìm
Như Tạo –
sản phẩm rất tốt
Phương Lyon –
Cảm ơn anh đã nhận xét ạ
Coffee Lyon –
sản phẩm ok