Cà phê phối trộn truyền thống là dòng sản phẩm rang Medium-Dark, được thiết kế cho gu phin Việt Nam. Vị đắng đậm vừa, body dày, hậu vị cân bằng, phù hợp cho ly cà phê sữa đá quốc dân và cả đen đá truyền thống.

Khi nào nên chọn / Khi nào không nên chọn

• Dùng khi: Quán cà phê cần dòng gu ổn định, dễ uống, chiều được đa dạng khách hàng. Văn phòng và gia đình thích cà phê sữa đá đậm vị nhưng vẫn dễ chịu, không quá gắt. Hợp với đối tác phân phối cần giá tốt, chất lượng ổn định.
• Không phù hợp nếu: Bạn tìm specialty coffee 100% Arabica với hương chua sáng. Hoặc bạn thích cà phê nguyên chất rang mộc không có bổ sung hương vị béo ngậy.

Điểm nổi bật của Cà phê phối trộn truyền thống

Công thức blend gu Việt

Phối trộn Robusta – Arabica theo tỷ lệ gu truyền thống giúp cà phê vừa đậm, vừa cân bằng. Đây là công thức được nhiều quán phổ thông lựa chọn.

Hương vị đậm, hậu kéo dài

Gu vị đắng đậm từ Robusta, kết hợp hậu vị dày và chút béo ngậy. Khi pha sữa, ly cà phê trở nên tròn vị, hợp khẩu vị số đông.

Rang Medium Dark

Mức rang phổ biến trong cà phê phin Việt, giảm độ chua, làm nổi bật vị đắng và body. Hương vị đậm nhưng không quá cháy khét, dễ uống hằng ngày.

Kiểm định chất lượng minh bạch

Sản phẩm có bản tự công bố và giấy kiểm định từ Chấn Nam (VILAS 677). Hàm lượng caffein ~2,5% giúp tạo sự tỉnh táo nhưng không gây sốc tim.

Độ hiếm & Giá trị thị trường dao động

Dòng cà phê blend thương mại chiếm tỉ lệ lớn trong thị trường Việt, nhưng công thức có bổ sung hương vị béo ngậy giúp gu truyền thống khác biệt. Giá dao động 140.000 – 180.000đ/kg, phù hợp phân khúc phổ thông.

Ổn định cho quán đông khách

Công thức phối trộn giúp giữ vị ổn định, hạn chế chênh lệch giữa các mẻ rang. Điều này giảm rủi ro “ly ngon – ly nhạt” trong giờ cao điểm.

Ứng dụng & trải nghiệm thực tế

• Quán cà phê: Hợp menu cà phê sữa đá truyền thống, giá bán ra dễ chốt với khách.
• Văn phòng: Nhiều công ty chọn làm cà phê pha phin buổi sáng, vị đậm dễ uống.
• Gia đình: Hợp gu phổ thông, cha mẹ lớn tuổi quen uống phin, con cháu có thể pha sữa.
• Sự kiện: Dùng cho hội nghị, tiệc, buffet với lượng khách đông, gu phổ thông dễ hợp khẩu vị.

Kinh nghiệm bảo quản & giữ hương vị lâu dài

• Bao bì: Túi PP/PE an toàn, kín khí.
• Môi trường: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
• Thời gian: Hạn dùng 12 tháng, nhưng sau khi mở túi nên dùng trong 2–3 tuần.
• Mẹo: Chia nhỏ vào hũ kín, tránh để cà phê hút ẩm, giữ được vị béo ngậy ổn định.